食品中的农药残留怎么快速检测

食品安全已成为当前人们zui为关注的问题，在农产品中超量使用农药，一些不法商贩及食品加工企业为利益所驱，用有毒的化工原料对食品进行漂白、熏蒸、染色，使得食品中的二氧化硫、着色剂、甲醛次硫酸钠等超标，严重损害了广大消费者的身体健康。由于采用传统检测方法时间较长，有一定的滞后性，故可选择快速检测作为筛查手段。目前食品中存在的主要安全问题有：

　　1. 食品中农药残留超标

　　2. 食品中添加工业漂白剂—吊白块、二氧化硫

　　3. 食品中添加防腐剂—甲醛

　　4. 食品中添加发色剂—亚硝酸盐、硝酸盐

恒美推出一款农药残毒快速检测仪可以多品种综合检测，包括蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留。

健康果蔬，需要检测才知道；关注身体健康，从农药残留开始。下面小编介绍一下农药残留检测仪怎么用:

准备阶段:

[1] 使用农药残留试剂制备好试剂、缓冲液等。准备好检测样品、试剂。检测用配套用具

注:农药残留试剂配置前均为冷冻保存,有效期为18个月(0-5%C冷藏)

[2] 将农药残留检测仪开机，自检预热，确保仪器可以正常使用。

检测阶段:

[1] 取果蔬样品2g,(摇动) 约1~2min,静止2min。加入10ml缓冲液，震荡

[2] 提取上清水2.5ml,分别加入酶100ul,显色剂100ul,混匀，静止10min。

[3] 加入底物100ul,摇匀并立即倒入比色皿中，及时放入仪器通道内,合上盖，按“药残检测键，选择需要检测的通道，

然后开始检测。仪器开始3min,计时完毕、显示吸光度及抑制率,仪器自动打印检测结果。

农药残留检测仪主要参数： 

1、广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

2、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。

3、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。

4、仪器具有100多种蔬菜名称数据库，直接点击可使用。并且可以编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。

5、检测通道：8个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

6、主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。

7、显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

8、 打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。

9、光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控可以关掉不使用的光源，响应速度快等优点。

10、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

11、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能

仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

12、采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。

13、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

14、技术参数；

农药残留检测仪*波长配置：410nm；

* 抑制率显示范围：0%～100%；

* 抑制率测量范围：0%～100%；

* 透射比准确度：±1.5%；

* 透射比重复性：≤0.5%；

* 漂移：≤0.00bs/3min；

* 抑制率示值误差：≤10%

* 抑制率重复性：≤5%

15、选配功能

1）可以通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或者网络。

2）5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。

3）仪器可实现自身加热功能。

4）可配置大容量锂电池。